Das älteste Stiftbuch des Klosters Benediktbeuern überrascht mit Rezepten für Arzneimittel. Wozu dienten Stiftbücher? Warum sollte ungereinigtes Hasenfell zu Pulver verbrannt werden? Diesen und anderen Fragen geht Kartin Marth vom Bayerischen Hauptstaatsarchiv nach – ein Beitrag zum BlogSlam #TagDerArchive.
Was sagt ein Tafelaufsatz, hier das Goldene Schiff, über die Verbindung von Erzherzog Ferdinands zur Universität Ingolstadt aus? Welche Gastmähler mit ihm sind in Ingolstadt überliefert und welche Rolle spielte dabei Herzog Maximilian? Dr. Claudius Stein, Archiv der Ludwig-Maximilians-Universität, begibt sich auf die Spuren – Ein Beitrag zum BlogSlam #TagDerArchive.
Wie speiste man auf Dampfern und in Zügen? Das zeigt Anschauungsmaterial von Direktor Andreas Schmid (1877–1909). Was stellte er warum zusammen? Was blieb erhalten? Dr. Claudius Stein ordnet ein – eine Bilderstrecke zum BlogSlam #TagDerArchive.
Bier gilt nach wie vor als „der Deutschen liebstes Getränk“. Doch wie sieht die historische Entwicklung des Bieres in Oberfranken mit Blick auf das Bamberger Reinheitsgebot aus? Ungeldordnung, Experimentierverbot, Polizei, Konkurrenz, Braurechte und Bierkrieg – mit diesen Aspekten beschäftigen sich Dr. Klaus Rupprecht und Dr. des. Johannes Haslauer in ihrem Beitrag zum BlogSlam #TagDerArchive.
Plünderung der Raigeringer Brauerei, Schlacht bei Amberg, Bitte um Steuernachlass und Zweifel der Hofkammer Amberg: Was genau geschah mit der Oberpfälzer Brauerei im 18. Jahrhundert? Wer raubte was und warum musste der Braumeister den Verlust genau nachweisen? Ein Beitrag zum BlogSlam #TagDerArchive von Dr. Maria Rita Sagstetter.
Essen im „Dritte Reich“ (1933-1945): Was hat es mit dem Eintopfsonntag auf sich? Wie versuchten die Nationalsozialisten die „Fettlücke“ zu schließen? Was Stand auf Adolf Hitlers Speiseplan? Und warum ging die Gestapo gegen einen Vortrag über Rohkost vor? Ein Beitrag zum BlogSlam #TagDerArchive von Dr. Alexander Wolz.
Honig war über lange Zeit das einzige Mittel zum Süßen von Speisen und Getränken. Er war auch eine wichtige Grundlage für die Nürnberger Lebkuchenproduktion. Wie wurde der Honig im Mittelalters bis in die Frühe Neuzeit gewonnen? Wer waren die Zeidler? Und was hat es mit Honiggeld und Armbrust auf sich? Mehr dazu im Beitrag von Dr. Daniela Palzer im BlogSlam zum #TagDerArchive.
